Время работы: Пн-Пт с 8:30 до 17:00. Наши соцсети: Вконтакте, Инстаграм, Фейсбук.

Звонок по номеру 8-800-707-33-05 бесплатный.

Как определить качество муки?

Из плохой муки не сделаешь ничего хорошего. Но не всегда она сигнализирует о себе какими-то явными признаками. Проверять качество можно несколькими способами:

Запах 

Качественная мука пахнет приятно и свежо. Если чувствуется кисловатый, затхлый или другой неприятный запах, мука не годится. Однако уловить такие нюансы не всегда можно сразу, иногда приходится немного подержать муку в пригоршне, согреть дыханием или намочить, чтобы плохие запахи проявились.

Вкус 

Если запах не вызвал подозрений, проверьте муку на вкус, положив чуть-чуть на язык и подержав во рту. Качественная мука сладковата и нежна. Испорченная может горчить, иметь привкус плесени и другие неприятные привкусы.

Влажность 

Мука должна быть сухой. Она может считаться такой, если взяв щепоть и сжав в кулаке, а затем разжав его, вы увидите, что мука рассыпалась. Если она превратилась в комочек – в ней слишком много влаги.

Цвет 

Замешав чуть-чуть муки и воды в тесто, посмотрите на цвет. Грязновато-серый цвет свидетельствует о несвежести муки.

Тягучесть 

Тягучесть муки соответствует норме, если вы её почувствуете, разжевав небольшое количество муки во рту.

Поделиться

Наши социальные сети

Здравствуйте! А знаете ли Вы, что мы регулярно публикуем информацию о продукции, ценах, доставке и другие интересные факты в наших социальных сетях? Подписывайтесь на нас в Инстаграме, Фейсбуке, Вконтакте, чтобы быть в курсе последних новостей компании.